應該話一律尼類口感嘅甜品我都無興趣!
甚至好多中式甜品我都天生唔鍾意食!
所以細個時反而小食甜品!
年紀大大下隨著社會進步!中西文化衝擊下!連我嘅飲食口味都有好大變化!
所以我自小都較喜愛西式甜品!
蛋糕啊~雪糕啊~布甸啊~細個一見就會兩眼發光!即刻變日式兩眼閃閃漫畫女生
講咗咁多費話(無人想知你鍾意食西式甜品野)~咁點解要做佢?
咪因為屋企過年蒸糕時剩低好多粉囉!除咗過年~
平時屋企唔會見到有糯米粉 , 粘米粉出現咖!
買佢因為d相靚囉!自己唔食咪玩完迫人食囉!
嘻~嘻~嘻~我成日都係咁做嘅~將邪惡帶比身邊人!
其實我是女魔頭來咖~hahaha~
咁清粉大前提下一於試佢囉~屋企隻肥細佬又鍾意食喎!
唔駛謊無人幫我食啦!
唔~不過今次做得唔靚!重有好大改善空間!
重有個好大問題?本書話皮要30g餡就5g!!!
撞鬼咩!包個陣一量就心諗d餡小成咁邊包到呀?
自己將整碗餡的總重量除開8粒(因為皮分到8粒)
每粒餡平均分到15g!
但切開一睇!餡加咗兩倍個皮都咁厚!食落口皮厚餡小!
好在味道都唔差!重有粉剩低!下次再整一定要再加餡先得!
有時食譜書嘅份量都唔可以盡信,都係靠自己經驗同感覺仲好d!
回覆刪除[版主回覆05/02/2012 16:12:08]係啊!以前初學睇書個陣成日都衰咖!e家整多咗好好多了!
書真的不能盡信架
回覆刪除[版主回覆05/03/2012 09:10:47]不過有時都要參考一下!
哈哈，都做得唔錯呀
回覆刪除不過平日真係要留意下d書既份量，分分鐘比佢「線」
[版主回覆05/04/2012 10:06:47]係啊~好多書都好鍾意"線人"咖!真係要靠經驗咖!
咁入面係咩餡? 個樣都好得~~~
回覆刪除我想整雪糕糯米滋~
[版主回覆05/09/2012 11:17:25]哈~你兩個整咗教我就真啦!
[C Chan回覆05/08/2012 13:22:54]衰鬼, 你整完教我就真!!!
[angie回覆05/08/2012 13:19:08]雪糕糯米滋我都想吃....
C...整啦！整左教我
[angie回覆05/08/2012 13:19:01]雪糕糯米滋我都想吃....
C...整啦！整左教我
[版主回覆05/07/2012 14:12:09]多謝啊!尼個係吉士餡!跟書做法個餡只是吉士粉加奶好鬼簡單咋!完全啱哂我尼個超級懶人講起雪糕糯米滋~我都想試下!今年重要繼續玩"古力脆皮雪糕雪條"啊!舊年玩得唔係咁成功呢!