英式檸檬蛋糕

煮檸檬蛋醬

做英式檸檬蛋糕

非常好味

當然要分甘同味啦！

公主蛋糕交貨版

                                                            正式交貨版做好了!

比返個靚盒送出了!

朋友話姪女好開心呢!

我也做得好滿足!好開心呢!

公主蛋糕試做版

真的好久...好久沒更新了!最近答應了朋友!替她做一個公主蛋糕比佢姪女生日呢!
所以就的起心肝試做一次!學了這麼久!都是第一次真的在家做呢!還有好地方要改善呢!

我要搬過來了!因為雅虎迫遷啊!

初嚐低溫發酵法~吞拿魚包

手痛令我巧唔C服!搞到上完堂都唔多敢試!
之但係~跌崩個鼻我都唔介意!無奶油番到屋企唔練咖?
尋日放假一天!前一晚打定麵團放入雪柜!朝早sleep飽就開工!
一於手痛就手痛!臘味就臘味啦!練咗先算~痛就查跌打酒啦!
初嚐低溫發酵法~令我回味!完全啱哂上班一族!
下次試下可唔可以放到收工!
一盤8隻!看上去都挺像樣!

因為是第一次用這方法!所以跟了台灣作者的做法!
只用普通速效乾酵母做~十分方便!我簡佢方法跟其實因為我懶
想隨手有材料就做!連麵種都懶搞~hahaha

咬一啖都頗鬆軟~有咬口!沒有食風疴屁之感!
但係包餡唔靚又走位~側咗一面!點先包得靚呢?

作者的書~裏面還有幾款想試的!一定要試下呢!
肥細佬下班回來大口已經吃了兩隻~
哈哈!看著家人開心的吃~我心滿足!快樂的一天!手痛忘記了!

熙媽的玫瑰雪芳蛋糕

尋日除左練包就焗左尼個蛋糕!一路整就一路想起熙媽!



尼個蛋糕食譜出自佢個blog!當日一看就覺得佢好靚好浪漫~
可惜我太心急未完全混合好蛋白和蛋黃漿就倒入模!
令成品出來有點失敗!好在又未至唔食得!
食完我覺得個玫瑰忌廉都不錯好好味呢!

可惜熙媽已經無聲地消失左!我想係佢blog留言都唔比!好可惜呢!
佢一向比我感覺是一個敢愛敢恨的女子!非常有性格!
所以我覺得佢唔寫都應該尊重佢決定!

多謝佢以前無私的分享~不論會不會跟她食譜做!
只是看相片和內文都好精彩!可惜她己經唔再寫了!真掛住她呢!
另一位令我好掛住的blog友就是琦橋媽媽了!又是無聲地停止寫了!
雖然再睇唔到佢地的post~但都祝福佢地平安快樂啊!

我的第一包

無陰功!!!!唉!!!!我個blog生哂蜘蛛網囉!
皆因我懶囉~平日映埋d相又唔post囉!
哇!難得有假期一天!真好~~~來個包包練習先!
我地d勞工界只放勞工假咋!好羡慕人地放紅假ing!



老師~我諗我無失禮你吧?都似模似樣喇卦!

我今日 "巧 Hi 先" 呢!
總算無失憶做得番出來呢!

自己搓真係有咬口得多!唔會"食風All屁"

哈哈!我今日無屁All~你地All左未?